割烹・雑炊 大美 西天満

自店でさばいたスッポンを3時間かけて出汁を取ります。
時間をかけて煮込んだ身は骨と分けて食べやすく下処理をしますのでどなた様にも気軽にお召し上がり頂けます。
土鍋で炊き上げた雑炊はあがりにしょうがを絞りトッピングにネギとのりをのせて食欲をそそります。

【２階 お座敷 個室】
２～８名様用　５部屋　　８～１６名様用　２部屋
１６～３５名様用　１部屋のご用意ができます。
畳のお部屋に椅子をセットいたします。もちろん普通に座布団にお座り頂く席もできます。ご予約時にご希望を申し伝え下さい。

旬の素材を使った会席コースは6000円～。
鍋とは別出汁を取り、繊細な『名物 雑炊』と『季節の鍋』を楽しめる鍋コースもございます。
ご予算・お好みに合わせて『てっちり・はも・鴨・ぼたん・地鶏・魚ちり』などからお選びください。
これからの季節は特に『鱧』がおすすめです。